#自食柒鍋 開個Tag記錄電飯煲食譜！放在這個Tag下的食譜只要有一隻電飯煲就能做，別的鍋子都完全不需要！（堅決反對打著簡單電飯鍋食譜旗號卻擅自使用其它鍋子/高級廚具的食譜啦！）

今天復刻之前做過的羅宋湯（是減去不必要步驟的版本）

食材：牛肋條，土豆，番茄，洋蔥，捲心菜葉
調味：鹽，蜂蜜，植物油，黑胡椒

【食材準備部分】
1. 清水稍稍浸泡清洗牛肋條泡出血水，用廚房紙巾或乾淨的布擦乾水分之後拌入蜂蜜，用手把蜂蜜攪拌均勻，放置一段時間醃製
2. 土豆、洋蔥、番茄洗淨後切塊，捲心菜葉洗淨撕開
【電飯煲加熱部分】
3. 電飯煲底部放植物油，按順序放入切片洋蔥，牛肋條，土豆，撒一點鹽
4. 蓋上煲蓋，接電源打開電飯煲加熱
5. 加熱到牛肉從紅色變成一般的棕色，把番茄塊丟進去，加水，蓋上煲蓋
6. 等到水沸騰變成了湯，丟入捲心菜葉，蓋上煲蓋
7. 湯再次沸騰的時候就可以盛出來，撒一些黑胡椒，完成！

Tips:
1. 喜歡的話還可以加胡蘿蔔或芹菜，切塊之後跟土豆一起放就好
2. 蜂蜜醃製過的牛肉比較容易煮爛（也比較香）
3. 剛開始加熱時放的植物油不用太多，牛肋條的油脂挺多的，加熱之後會慢慢出來
4. 這個湯的食材都可以看自己喜歡多少就放多少，但一開始的食材建議都要有（本人2L電飯煲分量：兩顆土豆，兩顆番茄，一顆洋蔥），理由是土豆口感粉糯，洋蔥增香，番茄酸甜口，菜葉吸收牛肉的油脂
5. 加水之前是把材料（主要是牛肉）煮熟，加水之後是把材料煮爛。所以番茄要比土豆後放，最容易煮爛的菜葉最後放。（我是覺得如果真的不想管那麼多也可以全部食材丟進去中途加一次水就好啦但是可能：土豆和牛肉不夠爛or番茄和菜葉會比較爛）
6. 最後出鍋的時機也主要看牛肉是否夠爛，如果覺得牛肉不夠爛就再煮一會兒，不太會煮過頭（其實我下午煮的時候都在睡午覺是電飯煲自己決定的下班時機，我也不知道到底煮了多久就是這麼隨便的湯啦x）
7. 胡椒粒放羅宋湯裡真的很加分以前我都不會特意買胡椒來撒但是吃過一次就覺得一定要放