完美特務柒​ @[email protected]

中午的 (又新煮了一鍋同樣的飯哈哈哈哈對不起

一邊上課~一邊煲湯~

喲喲今天又煮了一鍋這個(加入腸仔

中秋節買了極光推薦的舊振南鳳梨酥犒勞自己！

窩覺得這個餅皮真的很棒，很鬆軟，奶油味特別濃。鳳梨內餡也很柔滑清甜，一整顆食起來比平常食的鳳梨酥更加柔軟 今天是幸福小柒

#好食

做了土豆沙拉！！！(超興奮

增加南瓜湯 (相片並看不出什麼但還是很好食

#自食柒鍋 🌟超懶人🌟整顆番茄蔬菜飯

食材：白米，袋裝冷凍蔬菜粒，番茄一顆
調味料：植物油，蠔油，鹽，胡椒粉（可選）

1. 大米洗淨加水，因為蔬菜會出水，比例是2杯米1.5杯水
2. 加入一匙蠔油，少量植物油，少量鹽，喜歡飯有胡椒辣味也可加胡椒粉，加完之後拿著鍋子晃勻（P1）
3. 加入冷凍蔬菜粒鋪滿表面
4. 番茄洗淨去蒂，底部切十字放入（P2）
5. 蓋煲蓋，插電加熱！
6. 煮好之後拌勻就完成了！(P3)

Tips：
1. 一般煮飯的水量是 1杯米:0.9杯水，做菜飯/燜飯時放入會出水的食材時都會少放水
2. 我個人比較喜歡飯裡有蔬菜的甜味就好，胡椒會把味道蓋掉太多我不是很喜歡
3. 不加蠔油也可以，但是加蠔油會好食很多！強烈推薦家裡燜飯常備蠔油！

!!勸退篇!!
（你不需要學會這道料理的理由）
☑沒有
1. 只要缺飯吃就可以從冰箱裡拿出冷凍蔬菜丟進鍋子，快出鍋前打個雞蛋熱一下又是營養的一餐了
2. 食材處理超簡單，一鍋煮到底就能食，好看好食營養健康，煮一鍋食幾天配什麼菜都好食 （飯放冷放冰箱重新加熱的時候可以加一點有油脂的湯，熱出來像炒飯一樣香香的超級好食）

今天煮麵

在TL增加肉末豆腐

新鮮出鍋~~~蔬菜飯 (之前說要寫還沒寫 但其實真的很~~簡單

買了起司蛋糕耶耶耶

好像還沒有發過這一款小柒早餐 時常在家準備一包糯米粉的理由！簡單食飽飽

今天煲南瓜飯
昨天還做了象友的整顆馬鈴薯法式蔬菜湯(簡易版)

今天是極簡版高麗菜飯了！(非常極簡因為沒有乾香菇沒有蝦米更沒有紅蔥頭啦附近買不到啦555

檸檬雞翅……！上次做得比較失敗於是今天換了做法

薑燒豬肉，如果喜歡食姜蓉真的很不錯……

粵語都有咁多分類我都系孤陋寡聞咯

蔬菜飯重新加熱的時候沒有加水而是加了一點昨天的湯 比原本更好食了！！！鍋底一點點焦焦的地方吃起來像炒飯 (晚一點來寫超偷懶蔬菜飯

#自食柒鍋 鮪魚厚蛋~一個電飯煲就能做好ver.~

食材：罐頭鮪魚，雞蛋，胡蘿蔔，捲心菜
調味料：鹽，植物油

【食材準備】
1. 胡蘿蔔去皮切絲，捲心菜葉切絲，找一個大碗混在一起
2. 把鮪魚塊從罐頭裡取出放在另一個碗裡碾碎（不要倒進罐頭汁），再打進雞蛋瘋狂拌勻（我的2L電飯煲用了6只雞蛋）
3. 往魚蛋混合物裡丟入適量蔬菜（魚和蔬菜都能被蛋液包裹的量）
4. 加一點點鹽，再把所有東西瘋狂拌勻
【電飯煲加熱Part】
5. 電飯煲底部放植物油，因為要熱比較多雞蛋所以油稍微放多一些。如果用的是油浸罐頭鮪魚可以把罐頭裡的油倒進去代替一部分植物油
6. 蓋上煲蓋開始加熱
7. 等待一會兒打開煲蓋，把手放在油上方的空氣中感受油的溫度 覺得油已經熱起來了的時候把前面的大碗混合物全部倒進去，蓋煲蓋繼續加熱
8. 這一步要盯鍋子盯得勤一些，看到蛋液定型/勺子翻翻底部變成金黃色/厚蛋滋滋作響的時候翻面
9. 另一面也加熱到變成金黃色就可以出鍋啦

Tips：
1. 水煮鮪魚罐頭和油浸鮪魚罐頭都可以用，看你喜歡食哪種，水煮的比較健康，油浸的比較香。蔬菜分批加入是因為用量應該不會很多，剩下的菜絲可以在做完厚蛋之後鍋子裡直接加植物油再把他們全部丟進去加熱，這樣就又做好一個炒青菜了！（請參考我的P2）
2. 攪拌材料的時候要上下攪動蛋液，不要只在碗裡畫平面的圈。這個動作主要是要把更多空氣攪進蛋液裡面，厚蛋會更加蓬蓬鬆鬆
3. 對我來說熱油是一門玄學，尤其是電飯煲熱油……但只要你的靈魂感覺它應該已經熱起來了之後把混合液倒進去（放進去不要攪拌！）基本上也無事發生
4. 厚蛋翻面翻不過來的話可以用飯勺切成幾大塊再一塊塊翻面
5. 雞蛋料理儘量都不要加熱太久，過頭的話會產生奇怪的氣味

!!勸退篇!!
（你為什麼不需要做這道料理）
☑罐頭食物
☑需要切絲
☑需要稍微關照鍋子狀況（不能眼睛一睜一閉就做好）

1. 媽媽會說吃太多雞蛋不健康
2. 沒有合適刀具的話胡蘿蔔切絲很累（但你也可以不放胡蘿蔔 捲心菜葉很溫柔）