沒有錯因為家庭原因（？）我今天才學會這種滑捋捋 duang duang 的水蛋

材料靜置至室溫，蛋水比1:1.1~1.2，加半茶匙鹽輕輕攪拌減少發泡，過篩入碟後罩保鮮膜，水滾入蒸鍋，大火3分半文火1分半關火5分，拿出來淋油和豉油

是按照小高姐和星星師傅的方法折衷再加一點點自己的想法，加的油是自家製蔥油超級香
anyway 一次就成功，又被不會煮飯的阿媽讚嘆吃起來就像酒樓賣的不愧是煮飯小天才