潮汕腸粉是一小碗包起來的，我喜歡裏面加鷄蛋、豆芽和肉碎，廣式腸粉應該是大家更常見的腸粉，會加醬油base的醬汁，長條狀，有很多創新和選擇，但我一直喜歡叉燒腸、香菜牛肉腸和魚片腸（前提是沒魚刺）~炸兩（裹了油條的腸粉）很容易做得太油，我心裏是有一絲抵觸……