潮汕腸粉是一小碗包起來的，我喜歡裏面加鷄蛋、豆芽和肉碎，廣式腸粉應該是大家更常見的腸粉，會加醬油base的醬汁，長條狀，有很多創新和選擇，但我一直喜歡叉燒腸、香菜牛肉腸和魚片腸（前提是沒魚刺）~炸兩（裹了油條的腸粉）很容易做得太油，我心裏是有一絲抵觸……

@Lucia88 肠粉我是坚定的潮汕肠粉派，喜欢加牛肉！

@konatasick 我都可以，不過牛肉確實更香的感覺！

@Lucia88 虽然可能会得罪广府人但广式肠粉对我来说真的太单调了，没去过潮汕前带潮汕朋友一起吃了广州最出名的肠粉我觉得很好吃他面露难色夸不出口，然后我去了汕头再去揭阳：这是什么神仙食物！！！太好吃了！！而且可以加好多东西简直像煎饼果子卷一切一样，相比之下广式肠粉仿佛是另一个菜式了（我又要附图了

@konatasick 這圖也太報社了！
我猜測是因爲潮汕腸粉可以單獨作爲小吃，也可以配上粿條當一頓簡餐，就是一道餐食？廣式腸粉我感覺一直是茶點而已，而且本來粵菜烹飪理念感覺是做減法比較多，所以用料上就比較單一了。