東京超市開架杯麵測評 第1期(僅代表個人口味) 

先說下窩的口味:自己腸胃不好,不能頻繁吃辣,所以可能不辣的麵的測評做得會比辣味麵多。自己喜歡軟硬適中的麵超過非常筋道的麵,喜歡粗麵超過細麵,喜歡烏冬麵稍稍超過一般拉麵和蕎麥麵(そば),喜歡鹹超過甜。

因為開架杯麵實在是太多了所以感覺還是分期記錄,一邊慢慢試吃一邊寫比較好⋯(看了一下今天的麵都是日清家族裡的w)

1.日清ラ王 背脂醤油
對蘇北人來說很好入口的一款,鹹鮮味飽滿和諧,很接近小時候吃的醬油湯麵(當然油脂更香更豐富,不喜歡的人也許會覺得太油),麵的軟硬度比較適中。總的來說不功不過。

2.日清NIPPON 横浜家系 豚骨醤油
湯底很鹹,鮮味沒有上一款足,但是麵條非常非常筋道彈牙(而且是非油炸麵),還加了三大塊海苔。喜歡筋道拉麵和海苔的話不可錯過這款。

3.日清どん兵衛 狐狸烏冬
不知道該吃什麼麵的時候往往會投奔這款(或者日清的最基本款CUP NOODLE),但其實我對它不是百分之百滿意的,因為湯底的回味對我來說有點太甜了⋯不過清淡鮮美度還是足夠的,附贈的大塊炸豆腐吸飽了湯汁之後也很熨帖腸胃。
麵條本身偏綿軟(畢竟是烏冬不是拉麵),但軟而不爛,還是有一定韌勁的,而且沒有一般油炸拉麵的「油炸感」,吃起來很清爽。總的來說是一碗比較平和柔軟、常常讓我感到安慰的麵(?)。

4.日清チキンラーメン
可能是日清家族裡我最不喜歡的杯麵之一⋯麵實在是太太太細和軟了,我忍不住懷疑自己是不是泡過頭了(是的我確實有多泡一分鐘的習慣,但其他的麵也沒有因此軟成這樣),湯也過於樸實寡淡,基本上除了鹹沒什麼別的味道。很不推薦的一款。

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