@kiyoaki 不止是新鮮。我認識的澳洲老饕，經常在凌晨漁船剛回港的時候，去魚市場。那些擺出來賣的，其實都是成規模的品種。而船上經常會有那種，只是偶爾抓到一兩條的魚類，也沒法正式賣，都被這種識貨的提前弄走了。