上窮碧落下黃泉，終於找到我想要喝的咖啡。溫泉瑰夏養了近一個半月，風味達到了巔峰狀態。幹香聞起來很有詹森的感覺，茶感、柔和酸質、白色花香、竹子，一個都不缺。入口還是很熟悉的梨子味，吃起來不甜的梨，高溫段會略有些失望。很快就覺得自己在聞一朵白玫瑰，玫瑰流出清香的汁液。酸質柔和到以為自己在喝玻利維亞或者巴拿馬最好的瑰夏，竹子味从高中溫挥發出來很清新淡雅。餘韻乾淨清甜，特別像吃甜梨。梨子的風味具象化到所有人都嘗得出，非常大器晚成的一隻咖啡。