不記得 TOH 水洗第一名養了多久，酸質變柔和了，有點像温泉瑰夏。五毛錢的克價，要啥自行車，好喝。
今天的香草巴斯克不像巴斯克，像那種傳統的美國起司蛋糕……跟在店裏吃到的很不一樣。
昨天喝小黑沖的咖啡還在想阿輝再不回來做咖啡這行很快就會被別人取代，直到今天子健在，我喝子健沖的咖啡，心裏又在寬麪條淚想念阿輝 沒有對比就沒有傷害，昨天那是站着説話不腰疼，畢竟小黑是阿輝的師傅，技術只有比弟子好不可能比弟子差，子健呢又遠遠不如阿輝
日曬的前景瑰夏干香蠻橙子、蘋果汁，子健第一壺就翻車了，第二壺的話，比較奇怪。
剛入口會覺得沖煮太濃郁，一問比例，1:15，其實很常規。也沒故意沖濃。但是咖啡液體滑下喉嚨以後，會覺得像在吃富士紅蘋果削下來的蘋果皮，口感比較輕盈，甚至可以説單薄。甜感比較靠向米卡瓦、巴拿馬那邊，精細優雅的 sweetness，香氣也很足，整體還是會覺得稍微偏淡一點。就你會百思不得其解，為什麼能做到又濃又淡？
但即使沖淡了還是覺得香氣很足，好喝。中温段的香氣比較像綠葡萄，甜感很像富士紅蘋果。
日曬水洗的前景都很好。
詹森在走下坡路了，抽了兩包真空，得找個人送出去分擔咖啡……茉莉香氣那不能説具象了，簡直不是喝咖啡，那味道就像有人把茉莉榨汁沏茶給你喝，直接，強度。小李還是烘得太簡單粗暴直白了……我覺得我還是更喜歡喝淡雅的風格。佛手柑酸質也蠻舒服。只是有點不好，那就是餘韻泛奶油餅乾的焦糖甜。
我跟子健一直在 diss 這個甜感比較 low, 沒有前景來得好喝。
衣袖很像大朵的白玉蘭