雲南水洗瑰夏，粗研磨，EK 9.5 88°水溫 三段沖。40g 水燜蒸，出來非常好味——甚至紫色花香都跑出來了，雲南之光！
有些前期埃塞瑰夏那味了。酸質很像檸檬糖或者檸檬本身。不過回甘超級暖烘烘，那股味道非常炭烤榛果。論斤賣覺得是榛子糖漿……還有雲南本土標誌性的澀味。
但不管如何，這次的雲南瑰夏表現非常驚豔~
無花果泡芙最適合春天吃啦。
被論斤賣送去上班捏。因為我沒帶傘嘿嘿嘿。