飲咖日記
昨天晚上路過小黑他們家，又進去坐了。一推門進去，小黑看是我，噓聲叫我保持安靜，阿輝跟他在那排練比賽演講的流程。等待的過程裏我在那托腮無聊遐想，等了大約半個鍾，他們終於結束了排練。
小黑跟阿輝跟兩隻狐獴一樣，齊齊回頭看向我，lycee你要喝什麼呢？
我説你們的意式機洗了沒有，沒有的話我想喝個美式。
狐獴一號發出尷尬的笑聲：我們為了準備比賽，連機子都沒開。
那怎麼辦，還是喝米卡瓦了。想了下我説：我能提要求嗎。
狐獴二號顯然已經習以為常，你説。
果香花香要明顯，衝酸點，不要昨天的衝法，昨天后半杯風味混沌分散開，不大好喝。然後我喝到一杯很像桑葚茶的米卡瓦，這隻豆子真是很熱情奔放，很南美。瑰夏都能變這麼奔放，喝着就不大習慣。是我想要又不想要的風味。
我跟小黑排排坐閒聊，你那麼喜歡米卡瓦啊，天天就喝這個。
我沒好氣，你這邊只有兩隻豆子好伐？墨西哥那個又一般般，我只能喝米卡瓦好不好。
那墨西哥不喜歡的話怎麼你還點兩次呢？
我想喝兩個人不一樣的衝法呀。哪怕是同一只豆子，不同人展現出來感覺都不一樣的。
小黑無言，lycee的錢真的好好賺哦。改天我拿三隻豆子過來，咱們兩個人賺她六杯錢。又聊起咖啡表現，即使很久不衝咖啡，他也還是會每次問，怎麼樣，你覺得這隻咖啡如何呢？是你想要的風味嗎？
是也不是。果酸花香是都有了，但它不是我心目中瑰夏的模樣。小黑吐槽我矛盾，又請了我喝兩杯酒。
接下來喝了兩杯太妃糖龍舌蘭的改版特調，好喝。
昨天的最佳還是危地馬拉的溫泉瑰夏:-D
芋泥可露麗跟草莓蛋糕都一般般（草莓倒是香氣很足，蘇蘇奇真是一如既往靠材料而不是靠創意）
天婦羅祇有舞茸好吃:-(扇貝跟軟殼蟹都太不新鮮了。
不太喜歡今天的fruity ricotta 
並不是所有的香蕉製品我都可以…其實藍莓蜂蜜吐司的組合很好吃，唯獨加了香蕉我不大可…後面回去跟論斤賣分享了大只佬肉桂蘋果泥瑪德琳，大家都說好吃，開心 
跟論斤賣談了下感覺很可惜，明明她有去參加wbc賽事的實力，卻因為沒有團隊而無法參賽:(
相反的是技術沒那麼好的阿輝因為有老闆支撐准俻去打比賽了。爬山前回kilos坐了下，大家因為要參賽都很緊張，靜悄悄喝了兩杯咖啡我就走了，不打算去打擾他們。
sey的kenya養到第二周，愈來愈甜。从EK磨粉出來，大家都一直認為是非常具象的黑糖珍珠味。論斤賣沖出來是淡淡的莓果酸+濃郁黑糖+碧根果風味，雖然味道甜但沒有齁到發膩的感覺，還不錯。阿輝沖出來呢，則是橙花、佛手柑、綠茶，但很快被紅糖的味道覆蓋掉，後續就是一杯甜膩膩的紅糖 
莫里托莊園的瑰夏實在不太可，不知道怎麼回事，今天喝到的咖啡，一隻賽一隻的甜…
有趣家無國界料理，難吃的網紅店，難吃的一頓。炸豬扒麵粉厚過城牆，黑松露牛肉飯的牛肉不新鮮，最簡單的玫瑰花茶糖漿量簡直致死，全程祇有个娃娃菜口味在線，絕對不會再來。
安利下這個身體乳，味道真的很好聞又清新 
在珠三角的冬天使用滋潤度也挺好，我拿來擦手很快就吸收掉了。
雪松在香水里是好文明，byredo的超級雪松我就很喜歡 
但雪松在咖啡風味里就是一等一的壞文明 
啊啊啊咖啡裡出現木質調的味道真的會喝到胸口發悶，深烘焙的曼特寧就是木質調的重災區 
咖啡裡出現雪松flavour有一說一都不行 
都是安全區以外的食物，但意外的味道都還不錯？賊難吃的拉麵 
網紅店真的難吃到離譜，湯明顯是化凍膏！！！溏心蛋、豬肉通通都是腥的，醬料麵條都過鹹，啊啊啊真的好難吃，煎餃也是！！！感覺被嚴重詐騙 明明吃開心果樹莓糕那附近就有家平價又好吃新鮮的拉麵店，我卻跑來了這邊
帶子跟奶油都沒以前好了的古早
sey這個牌子真的不錯誒，喝了這麼多隻沒有一次踩雷過。豆子20號烘的還很新鮮，今天開封喝起來風味已經展開了。邊吃菜邊喝會覺得它非常焦糖可可，甜度很高很暖烘烘的甜，很有聖誕飲品的feel就喝著很喜慶。空口喝會覺得一點點的紅色花瓣味兒，挺不錯的一隻kenya
花椒增味咖啡拿去給論斤賣了。衹能說咖啡豆很神奇很考驗咖啡師，又或者說咖啡師們各有所長。咖啡豆扔進EK磨豆機的時候大家都一言難盡的神情，因為這豆子聞起來非常像四川臘腸……磨豆的間隙我們在吐槽「現在還有花椒增味，以後是不是要在咖啡豆裏加小米辣、香菜、蒜蓉」（論斤賣拒絕了，「我不要吃香菜」）
……結果沖出來毫無花椒風味誒，幹香出來卻變成了莓果味。喝起來則感覺，咖啡師完全還原了豆子本身的地域特色——南美洲的咖啡，大多數會帶有一種特殊的根莖味，就是這種感覺。隱隱約約一點桃子跟植物汁液的味道。這個豆子，喝起來就不像香精豆。
最後喝了個比較像伯爵茶、酸質柔和的 Gori 瑰夏權當漱口。
原來那個哥倫比亞的小農瑰夏是花椒增味的……阿輝跟小黑打開豆子都一臉一言難盡的表情，熟豆濕香乾香都是超級明顯的牛油火鍋鍋底的辣子香味/花椒味……不知道在 slurp 老闆心裏我是個什麼形象，我看着是很喜歡嘗試奇奇怪怪事物的人嗎 
本來想喝好一點的米卡瓦，結果沖錯成新產季的 Shantawene, 不過厭氧味幾乎可以忽略不計。高温段喝着是菠蘿蜜，很濃醇的埃塞味，可以説剛入口的時候我很不喜歡。這股味太俗嗆了，還是更喜歡淡雅清新的flavour. 温度低下來，卻變成很古樸純淨的桃子果露。低温段則是橙子與橙子皮。喝着還不錯。
照舊是配同學家的飯，沒想到那一半 mexican egg salad是辣的誒，好吃。
喝了個翡翠莊園水洗，奶香奶香的，非常具象的橙子果肉与白杏仁。底蘊有一點點像山茶花。不過性價比不是很高……克價都去到一塊五了。菠蘿特調還不如粉紅胡椒那款惹味，當然當果汁喝就很爽口啦。店主送了我兩支哥倫的小農瑰夏:-D 跟他交流了下沖煮心得，他還蠻常規的，比例只拉到1:16/17，我自己對厭氧豆拉到1:18還嫌濃，得兌到1:20。研磨度他還選細研磨 
說是層次更豐富些。換我厭氧豆么肯定選粗研磨的……
冒著被罰錢的風險等紅燈的時候拍下天空中的金伽農裂縫。
是海峽能夠照拂到的南方。它能夠列舉丘陵和海洋，是一個能輕易模仿熱帶島嶼的存在。
南方總是熱烈生長著，四季衹是有關深綠或淺綠的變化。春秋短暫無特徵，冬風與蒼茫絕緣。它是一切快速前進與向上蓬勃的總和。香甜、溫柔、含蓄……多殘忍的偽裝。
有時候想我所生長的南方似乎有點太狹隘，包容不下一刻鐘的墜落或暫停。四周肆無忌憚的生機無所不用其極地襯托著違和，萬物始終運轉著、經營著，要那些美的、脆弱的、惆悵的，通通感到羞愧，深覺無地自容而遁走。
陽光太炙熱，山林又過分蔥蘢，臘月里桂花還在飄香，憑什麼心生蕭索呢，任誰的一點惆悵都會尷尬至極。看著它，就知道為什麼斯嘉麗奧哈拉永遠不知疲倦。
這就是穿黑衣服的好處嗎感覺所謂意大利青瓜zucchini跟雲南小瓜吃起來一模一樣誒
依舊是同學家的飯
伯爵茶蛋糕有點似酸奶蛋糕
冰紅茶焦糖味同很濃的紅茶味 好像冬瓜茶換紅茶版本哦哈哈哈 我剛問了下同學 他笑起來説你怎麼知道awww
同學在開放式廚房跟著喜歡的音樂搖頭晃腦做料理，我也搖頭晃腦聽著lucky tapes
他們的貝斯也太好聽了吧！低到幾乎有點像大提琴的質感，胸腔里都在跟著bassline震顫，像一下下需要聚精會神去捕捉的活潑心跳。我感覺到很幸福。
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