失眠有比之前改善一點。
拿了兩隻射手烘的日曬埃塞給小黑，小黑又回贈了一隻 COE#3，出來喝咖啡一趟，庫存-4，庫存又+1……
再收到豆子我真的收拾收拾乾脆轉行去賣豆子算了……
我怎麼神使鬼差説的是薩爾瓦多……應該像厄瓜多爾才是。小黑當場讓我翻譯荷蘭炸帽那支120小時厭氧發酵的豆子，嚇得我當場就瘋狂擺手快拿走快拿走.jpg, 太可怕了，比雲南那啥醉天仙還可怕。
打包了伯爵茶 dirty 帶走，我跟小黑吐槽，門店幹嘛用拼配換如目達摩啊？換了之後這支 dirty 喝起來超級普通，完全失去了它自己的特色。
小黑無言：這是我們客人強烈要求更換拼配的好不好。
我：？？？
小黑：還是多數客人強烈要求換的。
如目達摩做伯爵茶 dirty 多好，草莓油桃風味那麼明顯，水果彩椒都有，喝起來又絲滑（很像他們6週年冷萃喝起來的感覺），要求換的客人不行
90+樹液冷發酵，雙福咖啡烘焙。小黑比例拉得很開，高温段不喜歡，豆醬味跑出來了，有點鹹。特殊處理的90+還得放到中低温才好喝。温度稍微低點，紫羅蘭香氣若隱若現。柚子酸質出來了，越低温薰衣草香氣越明顯，口感温潤，香氣又足，很像吃西瓜瓢，低甜清新。
日曬衝浪板也是雙福咖啡烘焙。克價去到六塊以上，喝起來會覺得這支咖啡在走下坡路。很像科佩那隻賽級瑰夏的 plus 版，帶籽的檸檬伯爵茶，喝起來很舒服，但衝浪板這支玉蘭香氣很足。總之喝着很靜。
發酵水洗的分界線嘛，克價去到一塊五的日本烘焙。這個烘豆商我之前喝過他們烘的坦桑尼亞跟巴西，都不太好。但這支分界線還行，喝着挺自然淡雅，一反分界線給大眾留下的重口味刻板印象。但是喝着不大像哥倫的咖啡，根莖/草本味很足，會以為是薩爾瓦多。豆子沒養好，白葡萄跟檸檬草的風味較弱，人蔘味喝着會讓人皺眉。還得繼續養養，潛力蠻大的一隻口糧豆。
快樂的時候會想起她。悲傷的時候也會想起她。
清理了半天照片。喝酒的夜晚裡自拍了很多，基本都笑得很甜美。正是因為絕大部分帶著笑容，有一張沒在笑就特別顯眼。
猛一看過去，好一個清冷美人。
自從有了一起分咖啡的夥伴（應該叫咖啡搭子）以後，庫存不見得減少，咖啡反而越買越多…每天對話都是「你買還是我買？」「塞點別的豆子給你」「不了不了太客氣了」「不是的我咖啡喝不完了」「😂好吧那我也塞點給你」……恒久櫃跟抽真空是越堆越多 
剛才咖啡搭子問我買不買，我說不買快放不下了，搭子説好我買，我寄給你。
我只好 
這就是咖啡的共產主義嗎？ 
去做按摩。希望今晚能好睡。
按摩出來就下大雨……抱著等雨停的想法去了隔壁的料理店，希望二十分鐘後停雨。
滷肉飯吃完了（沒有以前住所附近的滷肉飯好吃），薄荷蚵仔湯很好喝。
吃完飯，小雨變大雨再變暴雨 
喝完咖啡幾小時了，我以為自己噸了一瓶百利甜或者蜂蜜利口酒……這烘豆師的90+快超過洪都拉斯雪莉了，論斤賣一直問這支豆有沒有額外添加
帶着90+來找論斤賣。本來是看看最後一天上班的阿輝，讓他試試90+，結果他上晚班而我不知情，於是轉身去了繼咖啡。一進門論斤賣就説太顯眼了 hhh
我：你要是像甄嬛傳的大橘説粉嬌你幾我要揍你了！
論斤賣：不敢不敢。你美死了。
於是我拿出了袋子也是粉色的90+……
開袋白酒味把論斤賣嚇到了 hhh 她跟當初開袋的我一樣，表示這咖啡可怕得很。
從恆久櫃裏拿出來過了夜，body 變更醇厚。磨粉出來是玫瑰奶油酒，喝完之後幾小時，嘴裏的回甘都像蜂蜜利口酒。低温段的麝香葡萄、哈密瓜、石榴風味更明顯。如果説交給小黑來沖煮，這支咖啡的風格更偏淺粉的色調，（我：是不是很像我今天穿的裙子 
玫瑰！特意轉了個圈圈給論斤賣看我今天配的裙子、馬卡龍色包，論斤賣：你好粉啊……不是，你好甜啊 
）更像新鮮玫瑰、玫瑰茶跟香檳；交給論斤賣沖就明顯甜感提高，風格也往更深更厚重的色調走。
90+喝完啦。還是有點遺憾沒跟阿輝見最後一面。剛得知消息的時候會比較震驚，因為他跟我説以後應該不做咖啡了。我那時候的心情就像聽到曾經志同道合的舊友説“我不會再寫書了”那般。年前的時候他去參加了巧克力比賽，當時小黑跟達文西都説，參加完這個巧克力比賽，Kilos 要把阿輝送去打今年的咖啡沖煮賽。
轉眼他就要離開了。
（懶得拍結果花了更多功夫去找圖）
迷惑。
失眠好長一段時間了…前兩天真的有點撐不住買了湯臣倍健跟 vitafusion 的褪黑素，前者我一個個查成分，當時還覺得怕不是安慰劑沒有用的，後者倒是成分裡明明白白寫著美拉托寧。昨天吃的湯臣倍健，好像是吃了之後一小時內就躺床上睡覺，戴著眼罩蠻順利睡著了，淩晨五點醒了以後就再也睡不著。不懂是不是要吃兩片。
今天吃的睡眠軟糖，記錄一下：十分鐘以內就開始打瞌睡了。
養了一週的詹森換蛋糕杯跟小金球衝煮，確實乾淨度提升了。入口是稍濃鬱的桃子茶，我老覺得詹森有揮之不去的炭烤焦糖感，但不到兩塊的性價比巴拿馬，要什麼自行車（ 養了一週的詹森是很標準的一壺巴拿馬咖啡。香氣也是足的，入口一瞬間很明顯是黃檸檬。總懷疑是用了小金球衝煮才有這麼明顯的香氣。
喝了之後衝了13g科佩，幹香真是好 floral 好優雅，但喝起來就……畢竟放恆久櫃的豆子風味不會有變化了，所以還是一杯能吃出來有籽的檸檬伯爵茶，泡得很濃釅的一杯茶，甜感不錯，會有捧着一抔磨得很細的精糖放在手心裏嗅的感覺。喝着沒有瑕疵，舒服。但喝了不到兩塊的詹森回頭喝一杯科佩，你會忍不住對比且產生它性價比不高的想法。我跟子健吐槽，這杯科佩你説兩三塊一克我會覺得 OK，超過四塊就覺得性價比不高了。過去兩三塊的豆子現在五六塊才能買得到，唉。
南美的新產季快到了吧？看到各個烘豆商都在上月桂莊園的帕拉伊內馬，有點想買。
子健人怪好的嘞，聽我無意識吐槽了幾次在外面喝到奶咖都想吐因為總能喝出來奶腥味，我一點 rooibos latte 他就想着法子給我做實驗蓋住我不喜歡的味道，前天用紅茶糖漿，今天換桂花，想盡辦法給我蓋住明治的奶腥味。明治奶真的不行（我在家做奶咖都用温州牧場的奶，喝起來完全沒有奶腥味……
