感官訓練 Day 2 笑暈
半個月沒去kilos 去kilos前在論斤賣處喝了兩支外加七月兩支咖啡 喝到的全是詭異無比的flavour 簡直懷疑人生
回到kilos一喝又信心大漲
墨西哥sey水洗的鐵皮卡,幹香是明顯葡萄香氣。
喝起來是紫色水果与產區特有的核桃/核果flavour 喝著還不錯?簡簡單單的好
第二支是阿布,幹香是水果果脯、糖水、伯爵茶,超級elegant又足夠乾淨,把我給感動哭了我還以為我嗅覺正常了呢……
阿輝:怎麼可能聞不到,它香氣那麼誇張,十裡飄香了
喝起來:紅紫色的深色水果flavour 一點點黑加侖 像研磨得很細很優雅的糖 一點點伯爵茶 一點點檸檬草/香茅 回味泛上來是焦糖甜
阿輝一臉😨😱😱😱:哪裡來的深色水果?!黑加侖?!我喝起來是柑橘/佛手柑啊!花香呢?白色花香去哪裡了?!
我:。
轉移話題
我:哎這個好喝!這個喝起來是正常的!
阿輝:如果巴拿馬你都喝著苦或者不正常,那我可以下崗不用沖咖啡了,我不配當個咖啡師
我:
日曬蘇丹汝梅
我:這個是厭氧發酵豆么,酵感好強
阿輝:寶,這個是日曬不是特殊處理
我: fine
我:喝起來就剩豆豉味…中高溫都是…
阿輝:
論斤賣在吃重慶小面。我過去一聞,很大的花椒芝麻味,我尖叫:好香啊我好想吃!
論斤賣:你不能吃那我吃給你看 你還想吃啥 我晚上一併吃給你看
我開始跟她像兩條互相咬嘴巴的狗一樣扭打起來
去找論斤賣的路上吹吹風鬱氣散了很多。
大王椰下不知道哪裡種的桂花,開了一片淡淡的香氣。沒找到開在哪。
一路上看到開著的明黃色花朵,不確定是不是忍冬。
七月新進了哥倫小溪莊園的瑰夏,老實說,烘焙跟沖煮都不咋地,除了楊桃味兒,其他都是不太愉悅的風味,不喜歡。
7號烘的藍山,終於喝上了