潮汕腸粉是一小碗包起來的，我喜歡裏面加鷄蛋、豆芽和肉碎，廣式腸粉應該是大家更常見的腸粉，會加醬油base的醬汁，長條狀，有很多創新和選擇，但我一直喜歡叉燒腸、香菜牛肉腸和魚片腸（前提是沒魚刺）~炸兩（裹了油條的腸粉）很容易做得太油，我心裏是有一絲抵觸……
@Lucia88 肠粉我是坚定的潮汕肠粉派，喜欢加牛肉！
@konatasick 我都可以，不過牛肉確實更香的感覺！
@Lucia88 虽然可能会得罪广府人但广式肠粉对我来说真的太单调了，没去过潮汕前带潮汕朋友一起吃了广州最出名的肠粉我觉得很好吃他面露难色夸不出口，然后我去了汕头再去揭阳：这是什么神仙食物！！！太好吃了！！而且可以加好多东西简直像煎饼果子卷一切一样，相比之下广式肠粉仿佛是另一个菜式了（我又要附图了
@konatasick 這圖也太報社了！
我猜測是因爲潮汕腸粉可以單獨作爲小吃，也可以配上粿條當一頓簡餐，就是一道餐食？廣式腸粉我感覺一直是茶點而已，而且本來粵菜烹飪理念感覺是做減法比較多，所以用料上就比較單一了。
@Lucia88 广式肠粉对我来说皮太多了！皮陷比高的食物我都不太爱，就喜欢皮薄馅多的
@konatasick 我最驚恐的一種“腸粉”——芒果腸粉！
@Lucia88 noooooooooo——
@konatasick 我聽説后第一反應：這群人，有榴蓮班戟和芒果班戟還不知足嗎？！
这里左边是汕头肠粉右边是揭阳（市区）肠粉，我还吃过深圳的很好吃的普宁肠粉，在我心里是 揭阳肠粉>汕头肠粉>深圳的普宁肠粉>广州的广式肠粉这样。可能是因为我比较好咸口的，但揭阳的肠粉的这个汤汁是真的非常绝，是那种很浓郁的肉汤，即使和其他两个酱油为主的潮汕肠粉相比都要浓郁，还可以加各种各样的配菜，比如香菇丁，芋头（我第一次看到青菜都可以选）。揭阳，被低估的美食城市。
@konatasick 芋头，被低估的美食！
廣式腸粉的醬汁似乎會更偏甜一點，因爲會加蠔油；潮汕的醬汁是用八角、丁香、蒜頭和醬油煮的，更咸香一些。