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有時候也會非常無可奈何,好像除了一起讀通識教育五湖四海來的同學,在其他渠道我就根本沒見到超過四個可以很愉快溝通的中國大陸人類 :blobcattilt: 可以告訴我為什麼嗎,真的很無解。

……晚上又吃了個開心果酥、南瓜麵包跟肉鬆包……發現來月經以後對我今晚暴增的食量釋然了 :ablobspin:

牛肝菌寬面太鹹了…開始幾好吃嘅。
海鮮湯,正……凍風下吃一碗,魷魚圈真系新鮮,冷凍蝦差小小。湯好惹味。
寫更新寫到好痛苦 :blobimfine:

晚起床想不到吃什麼早餐,室友拿出來包蒙古芝麻粉跟一罐奶粉傾情安利,就試著調了一碗芝麻奶喝。
然後兩口下去差點把我給喝吐了,沖面而來一股奶不夠好而帶來的腥味,跟很香的芝麻油混合物攪在一起無比詭異……表情很痛苦,裝也裝不來,就跟室友解釋我平常喝奶咖也容易犯噁心 :ablobspin:

跑完了趕緊跟隊友去酒吧街吃佛卡夏跟炸魷魚
冬天 kalamari 都能做得好吃我真的對這家餐吧刮目相看

下雨了路面有點濕,濕地跑賽道真的。。。要麼推頭要麼甩尾,積水飛濺起來的時候甚至不知道自己在 terrified 還是腎上腺素起來了有點興奮…可能兩者都有吧

但吃的時候真的有點淡淡的惋惜…感覺店主其實不是做甜點的料,雖然店開得很大很受歡迎。可是天才的作品是能吃出來的,創意也是。吖cho一年裡不知道隨性創作多少甜品,一百多到兩百款是有的,而且經常搭配出市面上沒有人做過的妙方,還做得非常好吃,極大程度發揮出食材最吸引人的優點并奇妙組合在一起。蘇蘇奇這邊,材料明明很好,吃的時候就知道原料是好的,三顆瑪德琳下肚,最後感官告訴我:做甜品的人用力過猛,過分注重食材貴不貴好不好,我幾乎一口下去就衹是在吃原材料。原材料跟奶油蛋糕胚很多時候組合起來生硬無比,像明明身處一個團隊,可是大家卻互不配合,自做自的根本看不出來這是一個組合。
我開玩笑説過幾次很想知道他們從哪裡進水果,因為很多時候是原料選的好而不是他們做烘焙/甜品里的食材組合多出色。有沒有人告訴蘇蘇奇其實她並不適合這一行,至少我不是為了吃很好的水果或者奶油才過來的好嗎。甜品也是需要創意的工作,誰告訴你原料好就能好吃的。

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以前很喜歡吃的煙燻牛肉貝果,以前的牛肉真系好野味,點解今次吃一點味多無?酸黃瓜完全遮住牛肉味,蛋黃醬又俾多,感覺我在 chenchen 家最後一點美好的記憶也無了 :ablobglarezoombutfast:

中午處理工作滿腦門子官司,飯匆匆吃兩口涼透了,吃了點包菜炒雞蛋跟滷蛋,其他都沒胃口,很浪費地倒掉了。
出門喝咖啡,找小黑阿輝透透氣。
怎麼説,不知道他們是不是看出來我不快樂所以這麼鬧騰,但是當我坐在 kilos 這方小小的空間裏,確實是一直都在笑。
雖然呆了沒一個鐘,但跟他們相處,就感覺電量已經100%充滿。
我還是蠻喜歡聽到小黑説,「咖啡真的是一件好好玩的事情」,還有我故意刁難他出題他摩拳擦掌躍躍欲試的模樣,「有挑戰才有動力」。
真好啊,他那麼喜歡他在做的工作。

流水賬日記之貓跟老鼠 小黑與我 

上次做夢我問了阿輝很無釐頭的問題:小黑什麼時候上班?估計他馬上反饋給小黑了,小黑立刻來工作室這邊掛帥,結果沒想到我只是隨口一問就跑,上了幾天班都沒看到我出沒(
今天把剩下的30克哥斯達黎加拿過來,一推門看見是小黑坐鎮,我:咦你來上班啊
小黑:我來上幾天了就沒看見過你,你是不是遛我呢
我呵呵乾笑:天氣太冷不想出門。
進門之後他嘴跟手就沒停過,拿出四五個杯叫我喝特調、奶咖、墨西哥手衝、SOE 做手衝……
喝了一堆之後我再點了杯前景,他擼起袖子説給我做個很酸很不一樣的前景。衝完前景之後又把我咖啡豆10g拿去做手衝,20g拿來做濃縮。期間嘴巴仍然一直沒停過,不停問:你還有沒有豆子呀?有的話拿過來給我們試衝一下唄。
又辣評阿輝自己買的喬治隊長:真搞不懂阿輝天天被喬治隊長騙錢,你喝喝你喝喝,這麼拉胯的豆子就他回回上當,兩塊錢一克。
我:你是不是在內涵我 :ablobcatcry:
小黑:不是吧你也經常上當的嗎,你們兩個怎麼成天被誆錢呢!買了多久豆子了還好意思成天被人宰 :ablobdundundun:
我: :blobimfine: :blobcatjustright: :blobcatgooglytrash:
衝哥斯達黎加的時候我説豆子烘焙一定是有問題的。換了幾個咖啡師不同的衝煮法都有不好的風味,這貨很狂地説:萬一我衝得比他們都好喝怎麼辦!
我喝了一半手衝:誰之前跟我説能比他們衝得更好喝的?拖出去砍了 :ablobdundundun:
小黑終於成功吃癟一次:換話題吧我們不要聊這麼傷心的話題
給我做濃縮的時候還擠眉弄眼:金主大哥你先喝,阿輝在後面莫名其妙笑到肚子痛:好像直播的時候跟粉絲説:榜一大哥先來一口,看我給你搖花手。走之前又説:下次你拿多點豆子過來開個座談會吧 lycee.
我:算我求你了你放過我 :blobcatgooglytrash:
別以為我沒看到阿輝在後面做自己的事情還在憋笑!
小黑:他們都跟我説 lycee 其實是個社恐來的我覺得你不是 :ablobaww:
我:其實我真的是社恐 :blobimfine:
小黑:怎麼可能嘛你不是社恐 :ablobattention:
我:我真的是社恐 :blobimfine:
小黑放棄這個話題,返回上一鍵:下次帶豆子你在羣裏@下大家我們一起都來喝咖啡一起 high
我: NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
阿輝沒能繃住笑得特別猖狂

噢,小黑來上班了…空間裡都是他一個人不停問話說話甚至唱歌的聲音 :blobcatgooglytrash:

解密了。我好像知道吖cho的可露麗跟今天的奶茶這麼香的伯爵茶味是為何了。這應該是用的錫蘭佛手柑伯爵茶。我太久沒喝那邊鹵料一樣的紅茶了,只覺得味道有些熟悉但記不起來……
不對,錫蘭茶那邊應該是加的香檸檬精油,bergamot oil.

這間店的熱飲我沒一個想喝的,於是糾結半天又在零度天點一杯凍嘅伯爵奶湊單起送 :blobimfine: :blobimfine: :blobimfine: 好凍,但伯爵茶味好重哦,好似吖cho嘅可露麗,味道好好…

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天凍又走去食朱古力香蕉蛋糕,因為唔記得同吖cho講咖啡要熱嘅,於是在10度以下嘅冷天飲一杯肉桂甜奶油凍拿鐵 :ablobcatcry:

昨天論斤賣拿我那袋黑蜜處理的帕卡馬拉做了冰滴,剛出來 body 比較單薄,但喝着超級像濃郁的芒果汁,尾韻又帶點煙燻的正山小種紅茶風味。喝起來真的酸酸甜甜很多汁。論斤賣叫我放冰箱,我叛逆心上來了:不放冰箱會怎樣?廣東降温到2°了。
論斤賣冷酷:試試就逝世。
我沒信邪……昨晚就放常温過夜了。今早再喝這瓶冰滴,已經比尋常咖啡冷萃還難喝
論斤賣貓貓嘆氣:我就知道你不信邪,已經調好數據做了新一瓶冰滴了。
跟她説了好幾次 junkiee 開的好吃早餐店,把她給説心動了,慫恿我再跟 junkiee 混熟點,下次帶她過去玩。
我想到上次帶她去見阿輝,阿輝緊張到當場衝咖啡有點翻車,感覺社恐們見生人還是會有點拘束,但願 junkiee 能頂住壓力別翻車 :blobcatfearful:

睡覺前還在想四月份要是能去紐北就好了,結果睡覺就夢見了我在東望洋看潘跟諾里斯在盲彎那裏撞車……

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