丟，有被這人的指彈性感到（尖叫）
細想起來其實覺得小黑的思路很有 KONOMI 三秒哥的影子。三秒的 idea 是去產地化，根據顧客對香氣、果酸、甜感的優先選擇度來做拼配，我覺得這樣就很好，咖啡也可以量身定製。
希望以後可以喝到沒有根莖味的厄瓜多爾咖啡。
小黑總是……勸人自己沖咖啡。感覺這已經是他的口頭禪了，「自己來沖一壺嗎？ 」跟他分享了一下最近喝到的一些豆子，説起在喝的這一支聖塔維尼，他評價這很口糧豆。我説是嗯，其實最近口糧豆喝太多，準備換竞标豆試試。
小黑説不要啦，你多喝些口糧豆，不要喝太多非常好的咖啡，偶爾拿來轉下口味好了。而且口糧豆啊，拿來做各種花樣濃縮也不心疼。
我嗤之以鼻，説要是拿來做濃縮，次一點的咖啡做出來都不好喝。做濃縮的就得用最好的豆子，高壓萃取下去，那超級集中的風味，簡直了。
小黑表現出高玩咖啡師的專業素養：「啊哈，那貴咖啡做濃縮是理所當然的好喝，有手就能做。沒難度沒意思，就是要拿平價口糧豆發揮出不一樣的東西、發揮出超出它應有的水準，那才是驚喜。你看，上次給你拼配雲南跟如目達摩的濃縮不就很好喝嗎？」
我無言以對，確實是這樣。會玩還是咖啡師會玩，我跟小黑比起來像人傻錢多亂揮霍。
原來那個哥倫比亞的小農瑰夏是花椒增味的……阿輝跟小黑打開豆子都一臉一言難盡的表情，熟豆濕香乾香都是超級明顯的牛油火鍋鍋底的辣子香味/花椒味……不知道在 slurp 老闆心裏我是個什麼形象，我看着是很喜歡嘗試奇奇怪怪事物的人嗎 
本來想喝好一點的米卡瓦，結果沖錯成新產季的 Shantawene, 不過厭氧味幾乎可以忽略不計。高温段喝着是菠蘿蜜，很濃醇的埃塞味，可以説剛入口的時候我很不喜歡。這股味太俗嗆了，還是更喜歡淡雅清新的flavour. 温度低下來，卻變成很古樸純淨的桃子果露。低温段則是橙子與橙子皮。喝着還不錯。
照舊是配同學家的飯，沒想到那一半 mexican egg salad是辣的誒，好吃。
選擇困難症糾結了半天 
餓餓餓餓餓餓餓
太困了椎名林檎病又犯了，好想上班的時候聽 
就是運動耳機不夠電，還得撐到下班去山裏夜跑
想起大半年前阿輝在工作室跟我說，「有的客人連豆子每天的狀態不一樣都能喝得出來，豆子養好還是養壞，烘焙調整跟天氣影響都能喝得出來」，我當時還驚奇，「這都能喝得出來？哇」
COE#13的哥斯達黎加，喝起來是研磨得很細的優雅精糖（褒義），最高溫一點點檸檬草風味，酸質跟甜感都很elegant, 喝著就很舒服
COE#7熟豆聞起來略小番茄，濕香是鳳梨干，對比13名酸質略明亮。但沒有哥斯達黎加耐喝。
感覺兩支都是日曬。第二支喝起來更濃，我順口問了下論斤賣，「你兩支咖啡是不是沖的濃度不一樣」論斤賣瞬間愣住，「哇你現在舌頭已經變成 TDS 濃度儀了」
日曬的白桃烏龍喝起來超級杏子果醬，很像吃吊幹杏做的果醬哦。雖然是香精豆，但喝起來真的蠻自然的hhh
想買prada soft lux
年終還沒發就想東想西 
裝修還要用錢省省吧妳
陳德文翻譯的三島簡直毫無美感可言。許金龍的奔馬終於到貨了，出發前翻了五十頁就感慨許金龍的版本文字是那麼纖细優美，對比之下陳德文簡直牛嚼牡丹。
喝了個翡翠莊園水洗，奶香奶香的，非常具象的橙子果肉与白杏仁。底蘊有一點點像山茶花。不過性價比不是很高……克價都去到一塊五了。菠蘿特調還不如粉紅胡椒那款惹味，當然當果汁喝就很爽口啦。店主送了我兩支哥倫的小農瑰夏:-D 跟他交流了下沖煮心得，他還蠻常規的，比例只拉到1:16/17，我自己對厭氧豆拉到1:18還嫌濃，得兌到1:20。研磨度他還選細研磨 
說是層次更豐富些。換我厭氧豆么肯定選粗研磨的……
冒著被罰錢的風險等紅燈的時候拍下天空中的金伽農裂縫。
是海峽能夠照拂到的南方。它能夠列舉丘陵和海洋，是一個能輕易模仿熱帶島嶼的存在。
南方總是熱烈生長著，四季衹是有關深綠或淺綠的變化。春秋短暫無特徵，冬風與蒼茫絕緣。它是一切快速前進與向上蓬勃的總和。香甜、溫柔、含蓄……多殘忍的偽裝。
有時候想我所生長的南方似乎有點太狹隘，包容不下一刻鐘的墜落或暫停。四周肆無忌憚的生機無所不用其極地襯托著違和，萬物始終運轉著、經營著，要那些美的、脆弱的、惆悵的，通通感到羞愧，深覺無地自容而遁走。
陽光太炙熱，山林又過分蔥蘢，臘月里桂花還在飄香，憑什麼心生蕭索呢，任誰的一點惆悵都會尷尬至極。看著它，就知道為什麼斯嘉麗奧哈拉永遠不知疲倦。
啡友講佢係精巴，唔係津巴布韋，係精 the best of Panama 🤣
臨落班有應酬 
本來打算同朋友去酒吧街餐吧食lasagna 仲點好浮雲卷棉花糖曲奇，北老闆強行捉走。。
宜家老友快樂直播吃粉，我哭著吃生蠔鮑魚仲未吃飽
笑死我了，豆子快喝完在挑豆，問論斤賣跟阿輝意見。論斤賣是飛機豆啥也沒喝過，跟我挑得興致盎然，阿輝是「這個我給你喝過的」「那個我也給你喝過的」「這個不好喝別買」「那個一般般，給你冷萃嘗過了不記得嗎」
……果然避雷還是阿輝好使
拜托國內賣豆子的至少檢查一下英轉中有什麽語義不通或者錯漏的地方好吧，笑死我了，手上的豆子快喝完了我逛淘寶，發現商品描述寫著「白色蜂蜜工藝」……就，翻譯器不懂你們賣豆的也不懂嗎，怎麽可能，這是懶到直接翻譯器copy過來沒眼看。很簡單的你們自己改下白蜜處理不就好了嗎？風味描述也是，有時候看著簡直哭笑不得。
