沒有壞咖啡，只有放錯了地方的咖啡。有的加糖加奶可極限救援，有的可以和別豆拼配成藝術。
今天雖然沒喝到特別好的咖啡也忍不住笑不停， kilos 氛圍實在是太好啦，可愛的 alice 妹妹痊癒了回來上班，她真的超可愛，上來就哐哐分享好些好吃的巧克力。伯爵茶司康換了橙子果醬蠻好吃的，因為對我而言更酸，而且橙皮吃起來很像石龍那邊的柚子丁~有趣~
泰國的巧克力好濃的檸檬屬精油氣味！雖然經銷商聲稱發酵過程衹與白花一起靜置，但我們真的懷疑這香氣是衹與花放一起發酵就能做到嗎？
子健今天很過分！玩心大發要用日式深烘才用的v30濾杯給我沖極淺烘的極光 
小粉量加淺烘，器具都選不對，沖出來是味道寡淡的鐵觀音 
子喬上次沖明明是上好的鐵觀音，浸漬著白花梅子香氣的鐵觀音誒！子健真的很敗家！！下次只敢給他一塊錢的便宜豆子玩玩了
我坐在那裡低頭玩手機，旁邊路過的子健莫名躡手躡腳，卻踩到什麼東西發出很大聲響嚇了所有人一跳，我一抬頭就看見鬼鬼祟祟的子健，當场哭笑不得，「你偷感那麼重是要幹嘛啊！好想把你這鬼鬼祟祟的樣子拍下來」子健：「……我也不知道為什麼我這麼鬼祟，我衹是想偷偷過來喝點你們的咖啡，好尷尬……」真是偷感拉滿呢 
畋的阿鐵養到25天，萃取時間2:10，採用的細研磨，可是豆子沒養好風味不太出得來。調性跟詹森比較接近，很花茶。越喝越甜，甜到喉嚨都是蜂蜜的粘稠觸感。涼下來以後風味變清晰些，是白玫瑰，竹子，与不甜反而有些酸的梨子水。香氣是花蜜，餘韻是蜂蜜。蠻好喝。下一泡再養个十來二十天再開~
全世界都讚美我分裝出去的豆子好喝，但問題是我現在坐牢一樣喝七八隻巴拿馬，分給別人的豆子我甚至都沒法排上喝 這是什麼超級花心大蘿蔔的皇帝，三宮六院都寵幸不過來 
最近高強度解決咖啡庫存喝得我真的寬麵條淚………
為了配臺灣的 SL34 跟鐵皮卡我想買調配水，被小黑罵了嗚嗚嗚。小黑罵我浪費錢 哪有咖啡館駡客人的呀！我到底還是不是客人啦！
養豆18還是19天，水洗如目達摩才剛養到頂就被我喝完了。抽真空就一股奶茶味，磨了粉就一股乾淨的白花香氣，優雅到不像埃塞像南美瑰夏。喝起來是白花、桃子、檸檬紅茶，好小清新，温度降下來花香沒有減弱，一直縈繞着這杯茶 
再放涼點酸度變高，變成柚子茶同青檸檬。
之前還覺得這只不用怎麼養就能挺好喝，結果喝着喝着沒了，它才剛剛到頂。日曬水洗這對孿生兄弟分享出去一直被問這個好喝是什麼豆，真的不錯。
一期一會的好咖啡。
聽許嵩的廬州月下意識抬起頭去尋月亮，找了好一會才意識到今晚月亮沒有出來。
這週末來了月經沒法做，他約我出來的時候我拒絕了。
總覺得不上牀、沒有事卻一起見面很奇怪。可是就吃吃喝喝隨便聊了一下午，然後他送我回去。他開車好喜歡踩地板油，可是開起來好爽。開車的時候很喜歡吐槽，前面一個開電瓶車不戴頭盔也不用看馬路的男人直接就在我們面前橫穿馬路，他吐槽人家十個頭盔都不頂用，莫名戳中了我笑點，我笑半天都停不下來。
夏天的傍晚總是讓人心情很好。朋友説你心情好些了嗎？
我想了想問他，我什麼時候流露出來苦大仇深心情不好的表情嗎？
他説，你第一次找我的時候我就覺得你很不開心。第二次的時候我在車上説了個笑話，你在那笑得很開心，可是過了會笑着笑着就開始哭了。我問你發生了什麼，你只是含糊地説想回家睡覺就不説了。
我想起來第一次找他之前他正色道，誰告訴你做愛可以帶來快樂？做愛最多隻能帶來快感。上牀不會快樂的。
不是很想跟他説外婆過世的事情。跟他講脆弱的事情似乎會加深這段關係，我聳了聳肩就隨口説些前段時間的家庭矛盾，坦言自己很 messy 搪塞過去。
朋友説比較希望看到我回到原來的樣子。
我很想問他，原來那樣是什麼樣，是你抑鬱症我帶你去就診給你當安全繩的模樣嗎。
是必須永遠都要開開心心的 lycee 嗎。
最終我什麼都沒説。
哈特曼阿布詹森極光都得挑着買，買了還要挑着喝，分門別類，歸納不停，那我喝到的不只是咖啡，還是高定的咖啡真理。
今年秘魯真的好
炸帽的厭氧水洗一點也不厭氧，聞香氣就很甜茶。濕香是丁香跟輕微伯爵茶，入口那種漿果酸感很驚喜。低温段很像 casino 那隻雞蛋花秘魯瑰夏。很適口的玉兰白茶。
厭氧阿黛拉養了半個多月。開袋已經聞不到豆子有酵感，磨了粉還是會有。幹香偏山楂。喝起來是不乾淨的菠蘿、紅茶，酸度高但風味不明顯。不好喝，想倒掉。
馬來 one half 水洗阿布，香氣比喝着好。幹香很 floral 很茶，濕香很 fruity 但喝着很平，很普通。結合兩塊七的克價，性價比實在不高。還不如 kilos 上次賣的阿布，喝着雖然有負擔，但複雜度高，比這隻咖啡有意思多…… one half 尾段這個表現，我覺得炸帽的秘魯是 one half 阿布的 pro 版本，更炸裂的花香白茶。也是，畢竟秘魯是厭氧處理。
再涼一些阿布變橙子茶了。
巴拿馬琉璃，黑布林跟酒心巧克力的幹香。
濕香是紫葡萄。喝着……入口會覺得有點適合做奶咖的 body，但是風味強度挺好的，有點 Oma ASD 阿鐵卡杜埃的感覺。
連續幾天喝巴拿馬沒幾個表現好的。我再也不精神巴拿馬了……自己的豆子還十有八是巴拿馬哎…這什麼挑豆眼光，還買啥呢，買對買精永遠都做不到。
古早的豬扒🥪冇以前甘好吃了喔:( sad.
唯有飲者留其名
我飲咖狂狷桀驁，子喬評價我倒掉貴價冠軍豆有「咖啡壞蛋」的感覺，我說我這招叫「晴雯撕扇」。
講句實在話，古早進幾個月東西變得越來越難吃。今晚的杏子香草蛋糕就祇有甜杏子好吃，奶油同糕無一是處。涼拌豆腐這樣的小菜也做得難吃。今晚等於花錢先不痛快，還不如吃點家常的。
捷克的翡翠賽豆第二次喝還是超級普。
有種長相普通的清秀路人你非強按着我頭説她是絕世大美女的感覺。因為實在是非常平庸，沒啥好值得説道的。
沖煮參數還是記錄一下：
Switch 濾杯，7g，1:15，94度。第一段關閉閥門注入 25g 水，25秒後打開，第二段繞圈注入至 75g，最後中心注入至 105g。萃取時間1:25
10g，ek 12.4, 94水溫，35g 關閉閥門去悶蒸，繞圈注入至100g, 關閉閥門注入到140g，浸泡10秒，打開閥門，萃取時間2:10
毎日好心情由一杯好咖啡開啟
臺灣 SL34
入口是明顯的烏梅味道，伴隨著微妙的煙熏木質感。這些味道很難不讓我想到古法酸梅湯……酸質好明亮，中等偏上的酸度，跟西柚有得一比。喝著很古樸的味道，非常低調，不是什麼很出挑的風味，喝著舒服罷了。來回20公里，這杯咖啡很值。跟店主討論現在的 kenya 越來越不酸誒，根莖味重不說，一個個還又甜又醇厚…這只臺灣倒是很有點前幾年的 kenya 感覺，重度嗜酸愛好者會很喜歡！！
喝完一個多小時了嘴裡一直有梅子餘韻，真的很酸，好帶勁，好爽，我喜歡！
難怪子喬喝完了一天都一臉回味的表情……
子喬下午拿危地馬拉美景日曬做冷萃，風味好好噢，橙子李子輕微可可黑糖混合在一起，風味輕柔優雅迷人，如果所有的冷萃咖啡都這麼好喝就好啦。
Good coffee made my day 
夏天是真的很想不穿內衣直接就穿個背心上街… 
