養了一週的詹森換蛋糕杯跟小金球衝煮,確實乾淨度提升了。入口是稍濃鬱的桃子茶,我老覺得詹森有揮之不去的炭烤焦糖感,但不到兩塊的性價比巴拿馬,要什麼自行車( 養了一週的詹森是很標準的一壺巴拿馬咖啡。香氣也是足的,入口一瞬間很明顯是黃檸檬。總懷疑是用了小金球衝煮才有這麼明顯的香氣。
喝了之後衝了13g科佩,幹香真是好 floral 好優雅,但喝起來就……畢竟放恆久櫃的豆子風味不會有變化了,所以還是一杯能吃出來有籽的檸檬伯爵茶,泡得很濃釅的一杯茶,甜感不錯,會有捧着一抔磨得很細的精糖放在手心裏嗅的感覺。喝着沒有瑕疵,舒服。但喝了不到兩塊的詹森回頭喝一杯科佩,你會忍不住對比且產生它性價比不高的想法。我跟子健吐槽,這杯科佩你説兩三塊一克我會覺得 OK,超過四塊就覺得性價比不高了。過去兩三塊的豆子現在五六塊才能買得到,唉。
南美的新產季快到了吧?看到各個烘豆商都在上月桂莊園的帕拉伊內馬,有點想買。
子健人怪好的嘞,聽我無意識吐槽了幾次在外面喝到奶咖都想吐因為總能喝出來奶腥味,我一點 rooibos latte 他就想着法子給我做實驗蓋住我不喜歡的味道,前天用紅茶糖漿,今天換桂花,想盡辦法給我蓋住明治的奶腥味。明治奶真的不行(我在家做奶咖都用温州牧場的奶,喝起來完全沒有奶腥味……
是很好喝的90+!
很神奇,剛到手開袋是白酒的風味,白酒的醬香濃郁到你以為拔開了酒蓋,這是一瓶酒而不是一袋咖啡豆的程度。當場心就拔涼拔涼的2333
中間因為忙事情沒碰過它,直接養了一週豆,回到來我就把它拿去 kilos 了,開袋還是一股子一言難盡的酒味。
小黑用了4 : 6的日本沖煮法,沖出來端過來我就驚呆了。
香氣撲鼻,嗅覺神經傳導過來特像我手拈着清晨枝叢上的花在嗅聞。我甚至覺得香到像雞蛋花(緬梔子),但是很快就被清酒的香氣給蓋住了花香。
入口則是帶着氣泡感的馥郁香檳,又像在咀嚼一朵新鮮的玫瑰花。温度稍微降下來沒了咀嚼新鮮玫瑰花瓣的感覺,像喝玫瑰製品。涼了以後,確實是風味卡上的石榴,很熱帶水果。原以為清酒香氣隨着高温消失不見了,最後幾口又冒出來,好像喝玫瑰清酒跟玫瑰香檳哦。
好喝。
後面又叫子健沖了科佩。我説喝完特殊處理的咖啡再回來喝水洗的非常有意思,你會覺得這個豆子非常 natural 非常原生態。我第一感覺這是杯不加糖發澀的檸檬茶。
後續喝着很舒服,換了個窄口杯白花香氣很明顯,子健覺得那是姜花。總體喝着是隻很舒服的檸檬茶。
90+喝着讓人心情愉悦,科佩喝着讓人情緒很平靜,很舒適。
不錯不錯。
中午配的還是 Junkiee 的蘋果蜂蜜火腿吐司,春天吃蘋果蠻好。學生時代反而討厭吃蘋果,因為每個星期都要被家長硬塞着進食水果,蘋果是寄宿生活裏最不容易放壞的水果…青少年的時候最討厭吃它了。現在一口咬下去就感覺它真是一種 the most underrated fruit,清脆多汁又香甜!蘋果真的很好!
送的酸奶等消食完了再吃……
我跟子健講,「喝到一杯好咖啡真的會心情變好誒。」
子健説那肯定啊。
「咖啡是生活的一部分。」
趁有太陽的時候帶着外婆稍微出門逛了逛,外婆喜歡吃煎的油炸的高糖食品,還愛吃泡麪。問遍周圍人,問老城區跟騎樓那邊還有沒有賣糖環祿堆的,咬不動嚐嚐味道也好。結果沒有。帶外婆吃麪包跟很嫩的蛋撻芯。
廣東降温了,沒有太陽就迅速涼下來。外婆住的房子實在是太冷了,我讓她過來住。老人家一直在推,我説買給你的衣服你又不穿,十度的天就穿薄薄幾件,你還要回那冷颼颼到處灌風的地方。最後還是拗不過外婆,還是帶她回她自己的家了。
回去的路上我跟她説,明天帶你去深圳好嗎?我開車很快的,也不是很遠,最多兩個小時就能到,去看看那裏的醫生怎麼説。
外婆説不要浪費這個錢,她九十幾歲人了,沒有這個必要。
我很聽不得這種話,盡了自己最大的努力只能流着眼淚不出聲。
之前有在寫文的地方稍微跟人科普了下 terf,針對一些對跨性別的歧視發表的反對意見在800年後被人翻出來了,一口一個白左自由壬。我一看,我好歹是真身上陣不換馬甲跟人説話呢,給我扣帽子的甚至用户信息都不敢露,只敢匿名冷嘲熱諷 我懂我懂,喜歡給人打標籤、認知偏誤跟刻板印象,基本都是人類為了適應原始社會所進化出的捷思法,不過如今社會都全面工業化啦!這顆與原始人硬件條件一模一樣的大腦,如果不經過系統性的後天邏輯與理性的訓練,根本無法適應信息化的時代哦。年輕的人類們真是一部部行走的認知偏誤案例庫呢~
當然了,為了維持我在該 social media 上高冷的形象,我選擇不予回覆,拜託,跟這人對話好掉價。帖子都大半年以前的事情了,現在才翻出來?不知道對面是不是刷我主頁刷了800次,在那心急如焚地期待我的答覆